「炭酸せんべいって何？」
兵庫県の温泉地が発祥とされ、温泉の炭酸泉を利用してサクサク食感を生み出した焼菓子です。
また、チェコのカルルスバードの焼菓子「Lázeňská oplatka」を参考にした説もあり、日本各地ではカルルス煎餅、鉱泉せんべいなどの名称で親しまれています。
わらいやの炭酸せんべいは、薄焼きでサクサクとした食感が特徴です。

プレーン味は、北海道産の昆布だしを練り込むことで、旨みと風味を引き立てています。